图片
大米、小米、小麦、花生等，都是做锅巴的原料，能厚肠胃，助消化。解放前，有一位高姓人氏，在成都做生意蚀了本，搭“黄鱼”车到了绵阳，两手空空，正为没有回家的路费发愁，忽听说当地许多小孩子腹泻，看病吃药，全然不效。他想起蒲辅周先生告诉他的一个单方来，便在饭铺里讨些焦锅巴，晒干，研细，包成10g一包的小包，沿街叫买，居然吃一个，好一个。他回去的路费也有了。而这种单用研末服，在中医里被称为黄金粉。与它药做成膏，名黄金膏。《蒲辅周医疗经验》载：黄金膏，以焦锅巴为主药，辅以山楂、神曲、砂仁、鸡内金、莲子之类。全方性味和平，无论男女老幼，中虚脾弱，肌肉消瘦，久患下利(腹泻)，或大便不成形，俱可久服。锅巴入药，名锅焦，味苦甘，性平。补气，运脾，消食，止泄泻。用于健脾消食，老幼脾虚久泻不愈，老人脾泄。 因莲子固精止带，补脾止泻，益肾养心。锅巴与莲子很相配，合而成一个很土很土的简便单方，治老幼脾虚久泻不愈：锅焦(研末)120g，莲肉(去心，净末)120g，白糖120g。共和匀，每服三、五匙，日3次，饭后久一点服下。(《梁侯瀛集验良方》) 本方若是煮粥，可用大米煮饭，获得适量锅巴。莲子去芯洗净，用水泡发。再把锅巴和莲子加水，用大火煮开再用小火慢煮，约1个小时煮粥食用。下面介绍一款怀旧小锅巴，零食锅巴。小时候的味道。 本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。